Gabriela de Ribeirão Preto: A Cachaça orgânica de tradição

Cachaça Prata envelhecida em  Jequitibá-Rosa e a Ouro em Imburana O que confere singularidade à Cachaça Gabriela de Ribeirão Preto é o compromisso inegociável com a pureza orgânica e a produção artesanal no alambique. Sua história começa em 1963, na Fazenda Santa Esilia, em Bonfim Paulista, um distrito de Ribeirão Preto, onde a tradição é zelosamente preservada pela terceira geração da família. O processo de destilação é realizado em pequena escala, em alambiques de cobre, uma técnica crucial que garante a separação de impurezas, resultando em um sabor inigualável e na preservação dos aromas mais finos da cana. O maior diferencial, no entanto, reside em sua certificação como produto orgânico, assegurando que o cultivo da cana-de-açúcar é feito sem o uso de agrotóxicos ou fertilizantes químicos, entregando uma bebida mais pura e natural. Para os apreciadores, a marca oferece diferentes expressões: a versão Prata, pura e sem passagem por madeira, ideal para coquetelaria, e a Ouro, en...

Cachaça orgânica da fazenda

Esse é o título da nota que saiu sobre a Cachaça Gabriela na Revista Bares & Restaurantes, na editoria de "Bebidas", da edição de julho/agosto deste ano (no. 58).

Nela, você lê o seguinte:

"Produzida artesanalmente na Fazenda Santa Esilia, em Ribeirão Preto, a Cachaça Gabriela é 100% orgânica. Num trabalho desenvolvido desde o nascimento da cana orgânica até sua maturação, a cachaça é produzida manualmente e não envolve queimadas.
A bebida está disponível na versão Ouro, que, envelhecida em barris de imburana, traz uma coloração dourada e se destaca pelo sabor suave e pelo aroma inigualável. A versão Prata, por sua vez, é envelhecida em tonéis de jequitibá-rosa, que dão tonalidade à bebida, sendo uma cachaça ideal para o preparo da caipirinha."

O único "acerto" que teríamos que fazer nesse texto é que a madeira de jequitibá-rosa não dá tonalidade à bebida, como é afirmado aí em cima. Mas, valeu: é a Cachaça Gabriela na mídia, pra mais gente conhecer! ;)

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